CHARTE DE TERRASSE
Restaurant Le Balthazar
Programme
Brasserie, restaurant, pizza au feu de bois
Intervention
Terrasse, façade, enseigne
Nature
Projet pilote pour l’ensemble du groupe
Élaboration d’une nouvelle charte architecturale pour la terrasse du restaurant Le Balthazar. Le projet est pensé comme un pilote : il définit une identité visuelle, architecturale et spatiale cohérente, que l’on peut reproduire et adapter à tous les restaurants du groupe.
Une terrasse vitrée aux montants blancs, une pergola à lames qui module la lumière, des jardinières fleuries en limite et une enseigne sombre qui signe la façade : des éléments simples, faciles à décliner d’un site à l’autre.
La terrasse
Un volume vitré, léger, devant la façade sombre du restaurant.
En perspective
Jardinières et garde-corps rythment la limite avec la rue.
Sous la pergola
Des lames orientables pour tamiser la lumière du jour.
RÉNOVATION COMPLÈTE
Restaurant à Marrakech
Lieu
Menara Mall, Marrakech
Année
2017
Mission
Organisation, décoration, mobilier, matériaux, éclairage
Rénovation et conception intérieure d’un restaurant situé au rez-de-chaussée du Menara Mall. Tout le local est concerné : la salle, la terrasse et l’ensemble des locaux de service.
L’étude avance sur deux volets. D’un côté, le fonctionnement : les locaux de service sont regroupés au fond du local et sur une mezzanine (réserves, vestiaires, bureau), reliés à la cuisine par un escalier et un monte-charge. Cela libère une salle rectangulaire d’environ 80 m². De l’autre, l’ambiance : mur végétal, suspensions, banquettes courbes, bar sombre et bois clair.
Esquisse : organisation, surfaces, équipements, validée avec le client
Parti décoratif : matériaux, mobilier, lumière
Dossier final pour consulter et chiffrer les entreprises
La salle
Un mur végétal, un bar sombre, des banquettes qui s’enroulent autour des tables.
La cuisine
Un outil de travail pensé au centimètre.
Le plan
Les services au fond, la salle dégagée côté galerie.
DétailUn mur végétal, un bar sombre, des banquettes qui s’enroulent autour des tables.